Nun beginnt die Getreidevermahlung.
Mehrere Mahlgänge sind erforderlich um das Mehl vollständig aus der Schale herauszumahlen. Die Aufgabe vom Mahlstein übernehmen heute Walzenstühle.
Diese werden vom Erdgeschoss aus über eine “Transmission” angetrieben.
Vermahlung-Transmission
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